Bentornati figgeu ! Oggi vi parleremo di un locale che per noi savonesi non ha bisogno di presentazioni, lo storico VINO e FARINATA. Questo simbolo di Savona ha quasi 200 anni ed entrandovi si respira la tipica atmosfera che caratterizza […]
Introduzione Figeu chi di noi non ha mai mangiato un toccu de fainà ? Per la nostra rubrica sulla cucina locale oggi parleremo della famosa farinata. La farinata è uno dei piatti più rappresentativi della nostra regione e della nostra […]
La Storia Per la rubrica “Cucina Locale” questa settimana affronteremo un piatto tipico della cucina savonese. Parleremo della famosissima panissa, pietanza tipica della nostra regione che ha radici ed origini antiche. La panissa, infatti, si ritiene che derivi dal panìco, […]
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